Ingredientes: 125 ml de aceite de oliva1 yogur de soja1 limón en zumoRalladura de dos limones125 g de azúcar moreno (podéis usar otro endulzante)75 g de avena165 g de harina50 g de corn flakes40 g de coco en polvo Primero mezclamos los ingredientes secos en un recipiente: la avena, la ralladura de limón, la harina,… Sigue leyendo Galletas veganas de avena y limón
Hoy traemos la versión rubia del brownie, el blondie. Y además de delicioso es vegano. Esta receta es una adaptación de la receta de Charlie Rose por Bea Represa. Ingredientes 240 gramos de garbanzos cocidos2 cucharaditas de esencia de vainilla.3 cucharadas de sirope de arce.1/2 cucharaditas de sal2 cucharaditas de levadura química.3 cucharadas de mantequilla… Sigue leyendo Blondie vegano
La gastronomía peruana es muy rica en su variedad, desde el ceviche, el ocopa, el rocoto relleno... Y no iba a ser menos en cuestión de postres. Este es uno de los postres más representativos y emblemáticos de Lima, la capital de Perú. La historia de su elaboración se inicia con Amparo Ayarez, esposa del… Sigue leyendo Suspiro a la limeña
Las galletas más tradicionales, sencillas y dulces. Son perfectas para hacer con los peques de la casa y animarles a entrar en el mundo de la cocina. Ingredientes 100 gr de mantequilla200 gr de azúcar 350 gr de harina2 huevos1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de levadura o polvo de hornear1 pizca de sal… Sigue leyendo Galletas de mantequilla
Los koeksusters o koeksisters son unos dulces de origen africano nacidos en la tribu Cape Malay pero que ahora pueden encontrarse en toda Sudáfrica por ser el postre típico africano más visto. Su masa es similar a la de un donut pero tiene forma de trenza y está cubierto de sirope de azúcar, y en ocasiones de coco rallado. Además,… Sigue leyendo Koeksisters
Aquí tenéis un par de vídeos que quizá os sirvan de inspiración a la hora de decorar vuestros platos y postres de una forma creativa y original. https://www.youtube.com/watch?v=xozUYy3iAAU https://www.youtube.com/watch?v=GUEytLX72rw
Además del famoso croissant, el macaron es el dulce tradicional de la gastronomía francesa, aunque también este dulce es típico de Italia., aunque la diferencia radica en la forma de preparar el merengue. ¿Sus ingredientes? Clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. Este dulce francés se dio a conocer en el siglo XVI,… Sigue leyendo Macarons
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